北京古船食品有限公司是北京京粮股份有限公司独家出资设立的大型面粉加工企业，公司以生产面粉和食品为主，拥有从英国、意大利、瑞士、日本等国引进的现代化面粉和食品生产线，其技术装备、工艺水平均居国内同业前列；可生产通用粉、食品专用粉和营养强化面粉三大类80多个品种和规格的产品。
古船食品拥有畅通的获取国内外优质原料的采购渠道，为满足生产品质上乘，质量稳定的优质面粉，开展贸易经营，确保首都市场供应提供了有力的原粮供应保障。
古船面粉实行"五统一"的管理方式，即统一原料采购、统一产品标准、统一财务核算、统一销售价格、统一产品包装。
古船食品拥有高端质检仪器，在质量管理、食品安全体系的保障下，严格执行质量"三级"管控规定，面粉质量一直稳定均衡，从未出现过食品安全及产品质量问题，成为百姓放心、信得过的产品。
2008年北京奥运会期间，古船食品直接生产供应奥运特供面粉279吨，为稻香村、全聚德等国内知名食品加工企业提供奥运专供面粉上千吨，同时为首都市场提供5万吨面粉，被北京市委、市政府和北京奥组委授予"北京奥运会残奥会先进集体"。
